เมนูอาหารและเครื่องดื่ม
วันนี้คุณอยากทานอะไรคะ?
Thai Master Chef Renu Homsombat
Meet the inventive personality behind Saffron’s culinary creations and all Thai cuisine for Banyan Tree Hotels and Resorts: Chef Renu Homsombat!
Chef Renu’s journey to becoming a chef began at a very early age, when Renu loved to join her mother in the kitchen of the small family-owned restaurant in her hometown. With her passion for cooking stimulated, she developed her skills and repertoire over the years to become an acclaimed chef appearing at international food festivals, and preparing dishes for Michelin-starred restaurants.
She lent her talents to the German Schwarzwaldstube, the longest sustained 3-Michelin Star restaurant in Europe; Conde Nast in New York City; Millesime in Mexico City; the top-class Gourmet & Wien Festival in Rheingau, Germany; the Bangkok Gourmet Festival; the 2-Michelin Star ECCO in Zurich and most recently, she appeared at the internationally renowned St. Moritz Gourmet Festival.
Today, Chef Renu’s innovative skills and ardor for her work are reflected in the outstanding dishes Saffron serves every day. She is one of many bright stars in Banyan Tree’s constellation of talents, and makes regular appearances at the many Saffron restaurants worldwide.
Promotion of the Month
Our special selection of wines as the perfect accompaniment to your evening
Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax
ของทานเล่น
𓇼 Signature | 𓇣 Gluten | 𓃟 Pork | 𓍝 for Wellbeing | 𓊦 Vegetarian | 𓏉 Nuts | 𓇛 Spicy
Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax
Pho Pia Ped
Fresh Spring Roll with Spicy Duck Salad Filling,
Crispy Sticky Rice
310
Nua Thod / Moo Thod𓇼 𓇣
Deep-fried Sun Dried Beef and Sun Dried Pork,
Chiang Mai Pickled Garlic
310
Muek Jid Jad 𓇼 𓇣
Crispy Spicy Squid, Chili Mayo Sauce
310
Hed Thod 𓏉 𓇣
Fried Oyster Mushroom, Perilla Seed, Chili Mayo Dips
310
Goong Yang 𓇣
Grilled Tiger Prawn Skewer with Tom Yum Sauce, Mushroom
310
อาหารไทย 4 คอร์ส
𓇼 Signature | 𓇣 Gluten | 𓃟 Pork | 𓍝 for Wellbeing | 𓊦 Vegetarian | 𓏉 Nuts | 𓇛 Spicy
Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax
อาหารว่าง
ช่อม่วง ,พล่าเนื้อปู, กุ้งโสร่ง (G,N)
ซุป
ต้มยำปลาอินทรีย์ใบกระเพราหอม
อาหารจานหลัก
แกงกระหรี่หมูไข่ย่างมะตูม (G)
หอยเชลล์ย่างคั่วพริกเกลือ, ผัดคะน้ายอดอ่อน (G)
ของหวาน
ข้าวเหนียวมะม่วง,ปลากริมมันม่วงน้ำกะทิ,ผลไม้รวม (G)
อาหารเจ 4 คอร์ส
อาหารว่าง
ช่อม่วง, พล่าเห็ด, เต้าหู้โสร่ง
ซุป
ต้มยำผักรวมใบกระเพราหอม
อาหารจานหลัก
แกงกระหรี่เต้าหู้ย่าง
หมูจำแลงคั่วพริกเกลือ, ผัดคะน้ายอดอ่อน
ของหวาน
ข้าวเหนียวมะม่วง,ปลากริมมันม่วงน้ำกะทิ, ผลไม้รวม
KIDS SET
𓇼 Signature | 𓇣 Gluten | 𓃟 Pork | 𓍝 for Wellbeing | 𓊦 Vegetarian | 𓏉 Nuts | 𓇛 Spicy
Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax
Goong Sarong 𓇼𓇣
Crisp Prawn Wrapped in Phuket Noodles, Plum Sauce
Tom Jued Woon Sen
Clear Glass Noodle Soup with Minced Chicken, Shrimp
Pla Thod Priao Wan 𓇼𓇣
Fried Sea Bass, Sweet and Sour Sauce, Shallot
Khao Phad
Thai fried Rice with Shrimp or Chicken, Egg, Asparagus, Carrot
850
NON-ALCOHOLIC BEVERAGE
Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax
Saffron Global Soulful Concoctions 250
YAHK RONG DANG DANG
(Want to Shout out Loud)
Lemongrass-Pomelo Cordial, Green apple, Strawberry Marmalade, Lime, Perrier
SUWAI MAK MAK
(Very Very Beautiful)
Papaya-Mango Oleo Saccharum, Lychee, Aloe Vera, Lime, Ginger Beer
JAO CHOR MALEE
(My Flower)
Coconut-Celery-Lime Syrup, Tropical Shrub, Passion Fruit, Lime, Butterfly Pea Juice