
BAI YUN
Nouvelle Cantonese Cuisine
เมนูอาหารและเครื่องดื่ม
วันนี้คุณอยากทานอะไรคะ?
โปรโมชั่นชุดอาหารจีน
เชฟไซม่อน คิน แมน กว๊อก เชฟประจำห้องอาหารจีนไบยุน โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ
เชฟไซม่อน สะสมประสบการณ์การเป็นเชฟมานานกว่า 30 ปี โดยเป็น เชฟอยู่ที่ฮ่องกงถึง 25 ปี จากนั้นจึงย้ายมาเป็นเชฟที่ประเทศไทยเป็น เวลากว่า 5 ปีแล้ว ซึ่งก่อนที่จะมาเป็นเชฟที่ห้องอาหารจีนไบยุนนั้น เชฟไซม่อน เคยทำงานเป็นเชฟในร้านอาหารชื่อดังมากมายรวมถึง ร้านอาหารเชฟแมน
เชฟไซม่อน เติบโตมาในครอบครัวที่คุณพ่อเป็นเชฟและเปิดร้านอาหาร ทำให้มีโอกาสได้ไปช่วยคุณพ่อที่ร้านตั้งแต่เด็ก และได้เรียนรู้เทคนิคด้านการทำอาหารมากมาย มีโอกาสได้ลิ้มรสอาหารอร่อย ซึ่งทั้งหมดนี้ได้หล่อหลอมให้เชฟไซม่อนได้ก้าวมาสู่เส้นทางเชฟอาชีพที่ประสบความสำเร็จจนถึงปัจจุบันนี้
ห้องอาหารจีนไบยุน ภูมิใจเสนอ เมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นมาอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟไซม่อน ไม่ว่าจะเป็นเมนูกุ้งซอสส้ม เนื้อกุ้งสดเด้งราดด้วยซอสส้มรสชาติกล่มกล่อม เมนูปูเนื้อผัดขิงและต้นหอม ซึ่งเชฟได้ใส่ข้าวพองเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบให้กับอาหารจานเด็ดจานนี้ด้วย โดยเชฟเล่าว่าเมนูนี้เป็นเมนูพิเศษเหมาะสำหรับเฉลิมฉลองเทศกาลสำคัญ หรือ เมนูปลากะพงทอดเปรี้ยวหวาน ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ โดยเชฟไซม่อนได้ใช้เทคนิคพิเศษในการบั้งปลาเป็นส่วนๆและเลาะกระดูกออกโดยไม่ให้ปลาขาดออกจากกัน ยังคงลักษณะของปลาทั้งตัว จากนั้นนำไปชุบแป้งทอด ให้รสชาติกรอบอร่อยและเข้ากันได้ดีกับซอสเปรี้ยวหวาน
นอกจากนี้ยังมีเมนูเพื่อสุขภาพ ได้แก่ ข้าวต้มปลาบู่ รสชาติกลมกล่อม มีเคล็ดลับพิเศษโดยการนำก้างปลาไปทอด จากนั้นนำมาต้มน้ำซุปเป็นเวลา 25-30 นาที ปรุงรสด้วยหอยเชลล์อบแห้ง ขิง คึ่นฉ่ายและข้าวพอง เมนูนี้มีประโยชน์ โปรตีนสูง รวมถึงมีคอลลาเจนที่ทำให้ผิวดีอีกด้วย อีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่ดูเหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา คือ ผัดผักรวมใส่รากบัวและแปะฮะ สมุนไพรที่ช่วยบำรุงปอด เคล็ดลับความอร่อยของจานนี้คือ การผัดผักด้วยเวลาที่ เหมาะสม เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการรวมถึงความสดกรอบของผักแต่ละชนิด
นอกจากเมนูอันแสนสร้างสรรค์ ความใส่ใจในรายละเอียดและเคล็ดลับความอร่อยแล้ว เชฟไซม่อนยังมีปรัชญา การทำงาน กับทีมให้ประสบความสำเร็จ ไม่ว่าจะเป็นการผูกมิตรกับทุกคนในทีม แบ่งปันความรู้ให้กับทุกคน รวมไปถึงไม่หยุดที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมอยู่เสมอ เพื่อพัฒนาความสามารถและเทคนิคในการทำอาหาร และสิ่งที่สำคัญ มากอีกประการคือความมั่นใจในคุณภาพและรสชาติของอาหารหากไม่ได้มาตรฐานจะไม่ทำการเสิร์ฟออกจากครัว เป็นอันขาด
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
กรุณาแจ้งพนักงาน เกี่ยวกับอาหารที่รับประทานไม่ได้หรือมีประวัติการแพ้
ราคาเบื้องต้นไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษี 7%
ไวน์โปรโมชั่นประจำเดือน
ไวน์สำหรับมื้ออาหารสุดพิเศษ (เฉพาะสั่งกลับบ้าน)
Prices are in Thai Baht, subject to 10% service charge and applicable tax

โปรโมชั่นประจำเดือน
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
หอยหลอดนึ่งซีอิ๊ววุ้นเส้นซอสกระเทียม
(SH) (SF) (N)
550
หอยลายสดตุ๋นซุปเข้มข้นสไตล์แต้จิ๋ว
(SH) (SF)
550
หอยหลอดผัดซอสเต้าซี่
(SH) (SF) (N)
550
หอยลายผัดใบโหระพา
(SH) (SF)
550
หอยลายผัดซอส XO
(SH) (SF)
650
หอยลายสดตุ๋นซอสพริกเผ็ดร้อน
(SH) (SF)
550

ติ่มซำ
( A-La-Carte )
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
ฟองเต้าหู้ทอดใส้กุ้ง
(SH) (SF) (L)
100
ขนมผักกาดทอด
(P) (L)
110
ขนมกุยช่ายทอด
(SH) (L)
120
เผือกหวานทอดไส้ไก่ทรัฟเฟิล
(SG) (P)
170
ขนมปังอบกรอบบาร์บีคิว
(D) (P) (L)
130
ทาร์ตไข่อบสไตล์โปรตุเกส
(D)
130
ไข่เค็มทอดกับมันม่วงในขนมพัฟจีน
(D) (L)
150
กุ้งม้วนไส้ไข่เค็ม
(SH) (L)
150
ปอเปี๊ยะทอดมังสวิรัติ
(VG) (L)
120
ขนมปังชีสเห็ดชิทาเกะไก่รมควัน
(SH) (L)
120
ฮะเก๋ากุ้ง
(SG) (SH) (L)
150
ขนมจีบกุ้ง
(SH) (SF)
150
เสี่ยวหลงเปา
(SG) (P) (L)
150
ขนมจีบกุ้งไข่คู่
(SG) (SF) (SH)
150
ข้าวใบบัวทะเล XO
(P) (SF)
170
ฮะเก๋ากุ้งทรัฟเฟิล
(SH)
160
ฮะเก๋าเป๋าฮื้อ
(SF) (SH)
180
ซาลาเปาชาโคลลาวา
(SG) (L) (D)
120
ซาลาเปาไส้หมูแดง
(SH) (P) (D)
110
ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้กุ้ง
(L) (SH)
150
ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้หมูแดง
(P) (L)
130
เกี๊ยวเป๋าฮื้อ
(SH)
190
ปูนึ่งผงกะหรี่
(SG) (SH) (D)
190
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกรอบในฮ่องกงไส้กุ้ง
(SG) (L) (SH)
150
หอยเชลล์นึ่งซอสกระเทียม
(SG) (SH) (L)
180
กุ้งนึ่งเห็ดมอเรล ซอสเป๋าฮื้อ
(SH) (SF)
180
ปลากระพงนึ่งมะนาว
(SF) (L)
130
ซี่โครงหมูซอสเต้าซี่
(SF) (P)
150
สาหร่ายซอสกระเทียม
(SH) (SF)
120
ลูกชิ้นกุ้งวากาเมะซอสหอยเชลล์แห้ง
(SH) (P)
130
ขนมจีบกุ้งมันม่วงกับคาเวียร์สีดำ
(SG) (SH) (SF)
150

อาหารเรียกน้ำย่อย
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
สลัดกระเจี๊ยบน้ำส้มสายชูดำ
(W) (L)
320
เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้ากับซอสน้ำมันแดงสูตรดั้งเดิม
(L)
320
สลัดไก่ฉีก
(L)
450
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
(SH) (SF)
480
สลัดเนื้อแบบจีนกับแตงกวาน้ำส้มสายชูดำ
(N)
480
เนื้อเป็ดหมักเครื่องเทศม้วน
(SG) (L) (SH)
450
เต้าหู้ผัดพริกเกลือ
(L)
380
มะเขือเทศสวนพลัมเปรี้ยว
(W)
320
ปูนิ่มผัดพริกเกลือ
(SH) (L)
480
Hello, World!

ซุป
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
ซุปโสมไก่
(P) (W)
450
ซุปซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
(P) (W)
450
ซุปข้าวโพดเนื้อปู
(SH) (W) (L)
350
ซุปเสฉวนใส่ไก่
(P) (W) (L)
380
ซุปเยื่อไผ่แฮมจีน
(P) (W) (L)
450
กระเพาะปลาน้ำแดง
(P) (W) (SH)
450
ซุปกระเพาะปลาสด
(P) (W)
650
ซุปฟักทอง เยื่อไผ่ เนื้อปู
(P) (W) (SH)
580

บาร์บีคิว
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
หมูกรอบ
(P) (L)
450
เป็ดย่างหมูแดง
(P) (L)
590
เป็ดปักกิ่ง
(L)
1,900
หนังเป็ด แผ่นแป้งนึ่ง เครื่องเคียง ซอส และ เนื้อเป็ดเลือกปรุงได้ 1 เมนู (ผัดพริกไทยดำ ทอดกระเทียม ผัดเปรี้ยวหวาน หรือผัดพริกกระเทียม)
ปรุงเนื้อเป็ดมากกว่า 1 เมนู ราคา 380 บาท ต่อ 1 เมนู
*สั่งล่วงหน้า 1 วัน

อาหารจานหลัก
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
ซี่โครงหมูไวน์แดงกับสลัดผลไม้
(P) (D)
450
เนื้อผัดซอสพริกไทยดำกระเทียม
(SG)
890
เนื้อผัดซอสสะเต๊ะ
(SG) (N)
890
เนื้อผัดฟักทองกับเห็ดทรัฟเฟิล
(W)
1,200
สเต็กหอยเป๋าฮื้อ
(SG) (P) (SH)
2,400
กุ้งล็อบสเตอร์ผัดซอสพริกเกลือ
(SH)
2,500
กุ้งล็อบสเตอร์ผัดซอส XO
(P) (SH)
2,500
ปูผัดพริกไทยดำ
(SH) (L)
980
กุ้งล็อบสเตอร์ตุ๋นยอดซุป
(SH) (D)
2,500
ปูทอดสูตรสไตล์ไต้ฝุ่นฮ่องกง
(SH) (L)
980
ปูผัดผงกะหรี่
(SH) (L)
980
เมลอนนึ่งกุ้งสดและกระเทียม
(SH) (L)
490
กุ้งลายเสืออบวุ้นเส้นราดซอสนึ่งกระเทียม
(SH) (L)
980
กุ้งซอสส้ม
(SH) (D) (L)
890
กุ้งผัดเห็ดทรัฟเฟิล
(SH) (W)
890
กุ้งผัดซอส XO
(L)
790
ลิ้นจี่ทองคำกุ้งบนต้นไม้
(SG) (SH) (SF)
980
ไก่ไต้หวัน หม้อดิน
(SG) (W) (L)
790
หอยเชลผัดซอสทรัฟเฟิล
(SH) (W)
790
หอยเชลผัดซอส XO
(SH) (P)
890
ปวยเล้งผัดไข่สามอย่าง
(P) (L)
550
คะน้า น้ำมันหอย
(SH)
380
ผักกวางตุ้งผัดน้ำมันหอย
(SH) (L)
380
ผัดหมูสับกับถั่วฝักยาว
(L) (P)
450
ผัดรากบัว สมุนไพรจีน
(N) (L)
450
คะน้าผัดซอส XO
(SH) (P)
420
ผักกวางตุ้งผัดซอส XO
(SH) (P) (L)
420
ผัดมะเขือหมูสับหม้อดิน
(L)
780
บล๊อคโคลี่ราดเนื้อปู
(SH) (L) (P)
690
เต้าหู้หม่าโผ
(P) (L)
600

เมนูปลา
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว
(L) (SF)
1,800
ปลากระพงทอดเปรี้ยวหวาน
(L) (SF)
1,550
ปลาเก๋านึ่ง เปลือกส้มจีน
(L) (SF)
2,400
*สั่งล่วงหน้า 4 วัน
ปลาบู่ทอดซีอิ๊ว
(SF)
1,800
ปลาบู่ตุ๋นซอสเผ็ด สไตล์ฉงชิ่ง
(SF)
1,800
ข้าวต้มปลาบู่
(SG) (W) (SF)
780

เมนูข้าว
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
ข้าวผัดหยางโจว
(SH) (P)
580
ข้าวผัดปลาเค็ม
(SF)
550
ข้าวผัดกาน่าฉ่ายกุ้งลายเสือ
(SH)
650
ข้าวต้มเป๋าฮื้อ
(SF) (SH)
780
ข้าวผัดสับปะรด
(SH) (P)
550

เมนูเส้น
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
บะหมี่กระเพาะปลาสด
ราดซอสเป๋าฮื้อ
(SG) (SH) (P)
1,800
ผัดหมี่ฮ่องกง
(SH)
550
ราดหน้าปลาเต้าซี่
(SH) (P)
600
เส้นอุด้งผัดซอสทะเล
(SH)
550
ผัดหมี่สิงคโปร์
(SH) (P)
550
โกยซีหมี่
(P)
500
บะหมี่เกี๋ยวกุ้ง
(SH) (P)
550
ผัดซีอิ้วเนื้อ
(L)
650

ของหวาน
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
เม็ดบัว นมอัลมอนด์
(W) (D) (N)
380
บัวลอยถั่วแดง
(W)
380
พุดดิ้งมะม่วง
(D)
250
สาคูแคนตาลูป วานิลลาไอศครีม
(D)
380
บัวลอยน้ำขิง
(W)
380
ไอศครีมเผือก
(D)
220
ไอศครีมมะพร้าว
(D)
220
ไอศครีมไข่เค็ม
(D)
220
สาคูแคนตาลูป
(D)
250
ไอศครีมงาดำ
(D)
220

อาหารเพื่อสุขภาพ
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
APPETIZER
สลัดกระเจี๊ยบน้ำส้มสายชูดำ
(W) (L)
320
ผัดรากบัว สมุนไพรจีน
(W)
450
มะเขือเทศสวนพลัมเปรี้ยว
(W)
320
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
(SH) (SF)
480
สลัดไก่ฉีก
(L)
450
SOUP
ซุปซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน
(P) (W)
450
ซุปกระเพาะปลาสด
(P) (W)
650
ซุปฟักทอง เยื่อไผ่ เนื้อปู
(P) (W) (SH)
580
กระเพาะปลาน้ำแดง
(P) (W) (SH)
450
ซุปข้าวโพดเนื้อปู
(SH) (W) (L)
350
ซุปเสฉวนใส่ไก่
(P) (W) (L)
380
ซุปเยื่อไผ่แฮมจีน
(P) (W) (L)
450
MAINS
เนื้อผัดฟักทองกับเห็ดทรัฟเฟิล
(W)
1,200
ข้าวต้มปลาบู่
(SG) (W) (SF)
780
ข้าวต้มเป๋าฮื้อ
(SF) (SH)
780
สเต็กหอยเป๋าฮื้อ
(SG) (P) (SH)
2,400
กุ้งลายเสืออบวุ้นเส้นราดซอสนึ่งกระเทียม
(SH) (L)
980
กุ้งผัดเห็ดทรัฟเฟิล
(SH) (W)
890
ไก่ไต้หวัน หม้อดิน
(SG) (W) (L)
790
หอยเชลล์ผัดซอสทรัฟเฟิล
(SH) (W)
790
ปวยเล้งผัดไข่สามอย่าง
(P) (L)
550
ผัดหมูสับกับถั่วฝักยาว
(L) (P)
450
DESSERT
บัวลอยถั่วแดง
( W) (VG) (L)
380
พุดดิ้งมะม่วง
(P) (L)
250
เม็ดบัว นมอัลมอนด์
(W) (VG)
380
บัวลอยน้ำขิง
(W) (VG) (L)
250

ชุดฉิน
1,800
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
อาหารเรียกน้ำย่อย
สลัดไก่เส้น, ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
(L)
ซุป
ซุปกระเพาะปลาน้ำแดง
(SH) (SF)
อาหารจานหลัก
เนื้อผัดซอสพริกไทยดำ
(SH) (SF)
เมนูข้าวหรือเส้น
ข้าวผัดสับปะรด
(SH) (P)
หรือ
เส้นอุด้งผัดซอสทะเล
(SH) (SF)
เมนูผัก
ผักกวางตุ้งผัดซอส XO
(SH) (P) (L)
ของหวาน
สาคูแคนตาลูป
(V) (L)

ชุดฮั่น
2,450
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
อาหารเรียกน้ำย่อย
เนื้อเป็ดหมักเครื่องเทศม้วน
(L)
มะเขือเทศสวนพลัมเปรี้ยว
(L)
ซุป
ซุปฟักทอง เยื่อไผ่ เนื้อปู
(SF) (L)
อาหารจานหลัก
ปลาหิมะนึ่งซอสกระเทียม
(SF) (W) (L)
เมนูข้าวหรือเส้น
ข้าวต้มปลาบู่
(SF) (W) (L)
หรือ
บะหมี่เป๋าฮื้อ
(SH) (SF)
เมนูผัก
ผัดรากบัว สมุนไพรจีน
(V) (L)
ของหวาน
เม็ดบัวนมอัลมอนด์
(V)

ติ่มซำบุฟเฟต์
1,555
รายละเอียดเมนู: ติ่มซำ สั่งได้ตลอดระยะเวลา, เลือกหนึ่งอย่าง เมนูข้าวหรือเมนูเส้น, หนึ่งซุป และ หนึ่งของหวาน
น้ำเก๊กฮวย, ชาจีน (แบบเติม) 200++ ต่อท่าน
เพิ่มเบียร์ท้องถิ่น 1 ขวดหรือไวน์ 1 แก้ว ในราคา 200++ บาท/เสิร์ฟ
(SG) อาหารขึ้นชื่อของทางร้าน | (P) มีเนื้อหมู | (V) มังสวิรัติ | (VG) วีแกน | (W) สุขภาพดี | (L) วัตถุดิบจากท้องถิ่น
(D) ผลิตภัณฑ์จากนม | (GF) ปราศจากกลูเตน | (N) ถั่ว | (SH) หอย | (SF) อาหารทะเล
ราคาเป็นเงินบาทไทย ไม่รวมค่าบริการ 10% และ ภาษี 7%
ฟองเต้าหู้ทอดใส้กุ้ง
(SH) (SF) (L)
ขนมผักกาดทอด
(P) (L)
ขนมกุยช่ายทอด
(SH) (L)
เผือกหวานทอดไส้ไก่ทรัฟเฟิล
(SG) (P)
ขนมปังอบกรอบบาร์บีคิว
(D) (P) (L)
ทาร์ตไข่อบสไตล์โปรตุเกส
(D)
ไข่เค็มทอดกับมันม่วงในขนมพัฟจีน
(D) (L)
กุ้งม้วนไส้ไข่เค็ม
(SH) (L)
ขนมปังชีสเห็ดชิทาเกะไก่รมควัน
(SH) (L)
ฮะเก๋ากุ้ง
(SG) (SH) (L)
ขนมจีบกุ้ง
(SH) (SF)
เสี่ยวหลงเปา
(SG) (P) (L)
ขนมจีบกุ้งไข่คู่
(SG) (SF) (SH)
ข้าวใบบัวทะเล XO
(P) (SF)
ฮะเก๋ากุ้งทรัฟเฟิล
(SH)
ฮะเก๋าเป๋าฮื้อ
(SF) (SH)
ซาลาเปาชาโคลลาวา
(SG) (L) (D)
ซาลาเปาไส้หมูแดง
(SH) (P) (D)
ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้กุ้ง
(L) (SH)
ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้หมูแดง
(P) (L)
เกี๊ยวเป๋าฮื้อ
(SH)
ปูนึ่งผงกะหรี่
(SG) (SH) (D)
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกรอบฮ่องกงไส้กุ้ง
(SG) (SH) (L)
หอยเชลล์นึ่งซอสกระเทียม
(SG) (SH) (L)
กุ้งนึ่งเห็ดมอเรล ซอสเป๋าฮื้อ
(SH) (SF)
ปลากระพงนึ่งมะนาว
(SF) (L)
ซี่โครงหมูซอสเต้าซี่
(SF) (P)
สาหร่ายซอสกระเทียม
(SH) (SF)
ลูกชิ้นกุ้งวากาเมะซอสหอยเชลล์แห้ง
(SH) (P)
ขนมจีบกุ้งมันม่วงกับคาเวียร์สีดำ
(SG) (SH) (SF)
SOUP
ซุปเสฉวนใส่ไก่
(W) (P) (L)
ซุปเยื่อไผ่แฮมจีน
(W) (P) (L)
กระเพาะปลาน้ำแดง
(W) (P) (SH)
ซุปข้าวโพดเนื้อปู
(W) (SH) (L)
MAINS
ข้าวผัดหยางโจว
(SH) (P) (L)
เส้นอุด้งผัดซอสทะเล
(SH) (SF)
ผัดหมี่ฮ่องกง
(SH) (L)
ราดหน้าปลาเต้าซี่
(SH) (P) (L)
คะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย
(SH)
หมูผัดซอสไวน์แดง
(P) (L)
เนื้อผัดซอสพริกไทยดำ
(L)
หมูกรอบ
(P) (L)
ผักกวางตุ้งผัดน้ามันหอย
(SH) (P)
เป็ดย่างหมูแดง
(P) (L)
DESSERT
สาคูแคนตาลูป
(D) (V) (L)
บัวลอยน้ำขิง
(VG) (W) (L)
บัวลอยถั่วแดงบด
(VG) (W) (L)
ไอศครีมกะทิ
(D) (L)
ไอศครีมไข่เค็ม
(D) (L)
ไอศครีมเผือก
(D) (L)
ไอศครีมงาดำ
(D) (L)

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
Signature Mocktail 300
Berry Oolong Spritz
Amber Salted Berry Shrub, Apple, Oolong Tea, Sparkling Water
Ananas Mule
Amber Pineapple-Honey Shrub, Lime, Ginger Ale
Yuzu-Chá
Yuzu Purée, Honey, Jasmine Green Tea
Sunset Blossom
Bitter Orange Extract, Orange, Lime, Lemonade