菜单
PROMOTION OF THE MONTH
Massaman Curry & Snow Fish
In November as special promotion at Saffron, we proudly present
the Massamun Curry & Snow Fish a unique dish that highlights the creativity of our chefs while staying true to traditional Thai curry flavors.
THB 680
LOTUS SET
THB 1,350 每套 每人
APPETISER
Yum Som O Gai 𓇛
Pomelo Salad, Shared Chicken, Crispy Shallot, Tamarind Sauce
Mieng Moo Hong 𓃟
Phuketian Stewed Pork Belly in Betel Leaf
SOUP
Tom Kamin Talay 𓍝
Assorted Seafood in Turmeric Soup, Lemongrass, Galangal
MAIN
Pla Nueng Buay Moo Sub 𓃟
Steamed Snapper, Salted Plum & Minced Pork
Kalam Thod Naam Pla
Wok-Fried Cabbage, Fish Sauce & Dried Shrimp
DESSERT
Bigomoi 𓇣
Black Sticky Rice, Coconut Milk
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
ORCHID SET
THB 1,450 每套 每人
开胃菜
Satay Gai 𓏉
Grilled Tender Chicken Breast Satay, Peanut Sauce, Cucumber Relish
Yum Pak Good Goong 𓇛
Spicy Fern Salad, Shallot, Prawn & Peanut Dressing
汤
Tom Kha Hoi Shell
Grilled Scallop, Coconut Broth, Galangal
MAIN
Massaman Nua 𓇣
Southern Style, Braised Short Rib Beef Curry, Peanut, Pumpkin, Sweet Potato, Pickled Vegetables, Roti
Phad Nor Mai Farang
Wok-Fried Asparagus, Spicy Tom Yum Sauce
甜品
Khao Niew Mamuang
Mango Sticky Rice
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
JASMINE SET
THB 1,550 每套 每人
APPETISER
Goong Sarong 𓏉 𓇣
Crispy Rice Noodle Wrapped Prawn, Sweet Chili & Peanut Sauce
Yum Nue Naam Tok 𓇛
Grilled Beef Salad, Spicy Herb Dressing
SOUP
Tom Yum Goong 𓇛 𓇼
Traditional Thai Spicy Prawn Soup, Lemongrass, Galangal
MAIN
Moo Ob Naam Phueng 𓃟 𓇼
Roasted Peppered Pork Spare Ribs, Black Pepper and Honey Sauce
Pak Kwang Tung Naam Man Hoi
Steamed Bok Choy, Oyster Sauce, Crispy Garlic
DESSERT
Gluay Thod 𓇣
Banana Flitter, Thai Tea Ice Cream
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
开胃菜
红花招牌拼盘 𓇼 𓏉 𓇣
是由四种泰国前菜组成，分别有面卷虾，鸡柳沙爹，炸海鲈春卷和香蕉花沙拉
THB 890
泰式香柚脆蟹 𓏉 𓇣
坚果， 五谷杂粮，椰青，姜，罗望子酱脆皮蟹肉，柚子，槟榔叶，烤腰果，松子
THB 570
胡椒香蒜墨鱼 𓇼 𓇣
蒜香炸墨鱼卷，配上特别的胡椒墨鱼汁蘸酱，风味独特
THB 520
炖五花肉 在 槟榔叶 𓃟
炖五花肉, 红葱头, 辣椒 , 酸橙
THB 470
面卷虾 𓇣
以面线做粉浆，包裹着整只鲜虾来炸，再配上炸过的胡椒叶子，以及芒果辣椒酱
THB 550
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
沙拉
腌烤牛里脊沙拉
泰式香草腌烤牛里脊沙拉
THB 620
软壳蟹天妇罗 𓏉 𓇣
松软鲜香的软壳蟹天妇罗，搭配泰国本地最为特色的青木瓜沙拉
THB 490
当地蕨类沙拉 海鲜
当地蕨类沙拉, 虾, 乌贼
THB 450
香辣烤鸭沙拉
香辣烤鸭沙拉, 泰式烤米粉, 辣椒薄荷沙拉, 新鲜时令蔬菜
THB 550
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
汤品
椰风鸡汤
高良姜椰酱浓汤，配以鸡肉
香菜以及柠檬叶
THB 480
鸡 姜黄汤 和 年轻的椰子 𓍝
鸡 姜黄汤, 柠檬草, 高良姜, 鲜椰子, 蔬菜
THB 480
冬陰功汤 𓏉
传统的泰国酸辣虾汤，调料有柠檬草，高良姜
味道咸酸辣香兼具，别具一格
THB 500
烤扇贝椰子汤
椰子, 烤扇贝
THB 500
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
热菜菜品
烤排骨 𓇼
烤 排骨, 黑胡椒, 蜂蜜醬
THB 680
咖喱辣味烤鸡
泰国特色咖喱烤鸡
THB 580
柠檬蒸瓦块鱼
选用当地新鲜青柠，辣椒，来清蒸雪鲤鱼块，搭配蒸包菜丝，健康爽口
THB 760
三味鱼柳 𓇼
脆皮海鲈鱼鱼柳，配上泰式甜，酸，辣三味酱汁，开胃可口
THB 800
经典番红花炒饭 𓇼
选用稀有番红花香料，以及当地新鲜海鲜，脆皮炸虾，各色时蔬与泰国香米炒制而成
THB 600
泰式虾肉炒河粉 𓏉
经典泰式炒河粉，配料选用明虾，新鲜芒果，并配以爽口香蕉花沙拉
THB 780
炒梅林乔叶和虾
炒梅林乔叶、阿曼达虾、鸡蛋、香脆熏虾
THB 700
烤鱼 姜黄
用香蕉叶包裹姜黄腌鲈鱼片配长豆沙
THB 760
热辣牛里脊
用泰国特有的辣罗勒和辣椒，翻炒澳洲牛里脊
THB 1,100
泰式宫保鸡 𓏉
蚝油以及甜辣椒酱爆炒鸡肉片和腰果
THB 650
龙眼慢炖牛肋骨
龙眼慢炖牛肋骨, 香料
THB 1,150
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
特色咖喱
青咖喱烩鸡
选用泰国小茄子，甜罗勒叶慢炖出的鸡肉青咖喱，中辣，味道浓郁，口感顺滑
并配以鱼松和咸鸭蛋
THB 650
马沙曼咖喱烩牛肉 𓏉 𓇣
有“万食之王”之称的泰国马沙曼咖喱，口感醇厚浓郁，加上腰果和莲子与牛肉一道熬制，别具一格
并配以小泡菜和脆薄饼
THB 950
红咖喱烩烤鸭胸
甜辣红咖喱，选用烤炙过的鸭胸，甜罗勒烩制而成，并配以爽口的荔枝，菠萝等醣渍水果
THB 850
咖喱 油炸 虾
油炸 虾, 咖喱. 青木瓜
THB 750
红咖喱烩蟹
红咖喱，螃蟹肉，槟榔叶，煮鸡蛋，配以泰式粉丝
THB 990
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
斋素菜品
青咖喱烩时蔬 𓇣 𓊦
选用泰国小茄子，豆腐，辣咖喱与传统青咖喱煮制而成，并配有空心菜天妇罗
THB 480
青木瓜沙拉 𓏉 𓊦
泰国经典的青木瓜沙拉，鲜辣开胃，配料有新鲜番茄，辣椒和香酥花生粒
THB 380
马沙曼咖喱烩时蔬 𓏉 𓊦
有“万食之王”之称的泰国马沙曼咖喱，南泰风格，口感醇厚浓郁，加上南瓜，甜马铃薯，腰果和莲子一道熬制，别具一格，并配以小泡菜和脆薄饼
THB 480
泰式豆腐炒河粉 𓏉 𓇣 𓊦
经典泰式炒河粉，配料选用豆腐，豆芽
并配以爽口香蕉花沙拉
THB 480
炒空心菜 𓊦
炒空心菜
THB 350
蚝油田园时蔬 𓏉 𓊦
蚝油爆炒各色新鲜时蔬以及花生粒
THB 450
田园春卷 𓊦
外酥里嫩的蔬菜春卷以及冰皮春卷，配上甜芒果辣椒蘸酱
THB 420
扒玉米饼 𓇣 𓊦
香脆可口的炸玉米饼，配上蔬菜泡菜以及甜辣椒蘸酱
THB 420
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
甜品
泰式椰奶姜糖布丁 𓇼
泰国奶油布丁， 椰子，香兰，泰式冰激凌
THB 350
黄金香蕉条 𓇣
油炸香甜香蕉条，配以泰国冰茶口味冰淇淋
THB 350
香芒糯米饭
芒果配糯米，椰子口味冰淇淋
THB 380
3种口味冰淇淋
椰子, 泰国茶, 荔枝, 芒果THB 350
Bigomoi
黑糯米, 椰奶
THB 300
水果
混合水果
THB 300
𓇼 招牌菜 | 𓇣 麸质（谷蛋白) | 𓃟 猪肉
𓍝 养生菜 | 𓊦 素食主義者 | 𓏉 坚果 | 𓇛 辣
無酒精飲料
啤酒
雞尾酒
雪碧
全部 雪碧 45 ml.
全部 雪碧 45 ml.
